Hallo,
es ist mir nicht gelungen, einen solche Fehler zu erzwingen. Sowohl auf unserem Testsystem als auch auf dem Produktivsystem hat das Entfernen von den Favoriten in grommunio-web reibungslos funktioniert. Auch die Ordner, die schon länger in den Favoriten waren, ließen sich ohne Probleme entfernen.
Falls dieser Fehler noch mal auftreten sollte, dann bitte noch mal in diesem Thread mit der genauen Beschreibung, was gemacht wurde, posten.