Ich habe einen ähnlichen Fehler, reproduzierbar mit Rechnungen von Magenta.
Allerdings sehen sie nur auf den iOS Geräten per ActiveSync korrekt aus. Im Webmail und im Outlook sind die Mails unvollständig. Teilweise sind die (PDF) Attachments in der Mail Übersicht mittels Büroklammer Icon dargestellt, aber im Mail sieht man sie dann nicht.

In anderen Fällen wird in der Mail Detailansicht das PDF dargestellt, lässt sich aber nicht öffnen, oder downloaden. In diesen Fällen wird auch kein Mailtext dargestellt:

